Зерна ржи, пшеницы – уникальный дар природы и ценный пищевой продукт, без которого существование человечества оказалось бы значительно сложнее. Зерна включают в себя защитную шелуху, зародыш и эндосперм. Каждая часть зерна необходима для выживания и распространения растения. Ниже – особенности этих элементов.

Основа

Эндосперм – основная часть зернышка. В нем находятся питательные соединения, необходимые для развития молодого растения.

В ботанике эндосперм делят на:

• алейрон (протеин),
• муку (крахмал).

Алейрон – источник белковых молекул, витаминов класса В, минеральных соединений.

Зародыш

Зародыш находится в нижней части зерна. Эту область в ботанике именуют дорсальной. Она наполнена семенами, из которых в будущем прорастает молодой экземпляр.

В зародыше в обилии содержатся:

• лецитин,
• токоферол,
• растительные жиры.

На долю жирных молекул приходится порядка 12% массы (в цельном зерне – до 3%).

Шелуха

Зародыш, эндосперм – нежные ткани, нуждающиеся в защите. Своеобразная броня – шелуха. Оболочка плодового семени предупреждает обезвоживание, травму. В шелухе содержатся минеральные компоненты, витамины, железо и кальций. Оболочка зерна – источник клетчатки.

Зерно как продукт питания

Один из ключевых продуктов – мука. Она используется повсеместно, включена в большинство повседневных блюд. Изготовление муки предполагает уничтожение защитного слоя, зародыша; иногда частичное удаление протеинового слоя. Остатки зерна, полученные при перемоле – отруби. Как показали исследования, они более полезны для человеческого здоровья, нежели чистая качественная мука.

Пшеничные, ржаные отруби почти наполовину состоят из клетчатки. Преимущественно это нерастворимые молекулы; невысокий процент клетчатки растворяется. Нерастворимые фракции влияют на кишечную перистальтику, ускоряют прохождение пищи по тракту, дефекацию. Нерастворимая клетчатка снижает опасность колоректального рака.
До 16% состава отрубей – протеины. Это обусловлено качествами эндосперма, при обработке зерна утилизируемого в отруби.

Отруби, особенно полученные изо ржи, богаты витаминами. Среди них доминирует группа В; ее сопровождает токоферол. Не меньше в отрубях минералов. Единственный недостаток – невысокая биологическая доступность соединений.

Повседневные пищевые привычки и здоровье

Диетологи рекомендуют включать отруби в ежедневный рацион. Они поставляют организму необходимое количество клетчатки, много минералов, витаминов. Отруби полезны в лечебных рационах, помогают быстрее избавиться или облегчить течение болезней.

Продукты переработки зерна рекомендуют при:

• диабете,
• атеросклеротических бляшках,
• лишнем весе,
• болезнях желудка и кишечника.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, предотвращает геморрой, облегчает запоры, снижает риск колоректального рака.

Любопытно знать

Отруби быстро поглощают большие количества воды. Они делают пищу вязкой, объемной. Употребление отрубей дает ощущение сытости, способствуя сокращению объемов съедаемого. Это снижает риск избытка веса, помогает бороться с имеющейся проблемой.

Отруби содержат пентозаны, бета-глюканы. Они полезны для контроля концентрации холестерина в кровеносной системе, снижают степень всасываемости опасного вещества. Отмечено, что при регулярном употреблении вторичных продуктов переработки зерна повышается концентрация полезных форм холестерина.

Отрубям присущ низкий гликемический индекс. Прием такой пищи не приводит к выбросу сахара в кровеносную систему.

Источник - dzen.ru

Нос не дышит, горло першит, чихание мучает. До 90% пациентов с такими симптомами на приеме врача получают диагноз ОРВИ. Заболевание несерьезно, но может привести к осложнениям при неправильном лечении. В случае ОРВИ рекомендовано нахождение в домашних условиях без контакта с другими людьми. Это особенно важно для малолетних больных. В среднем простуда проходит за 7-10 суток.

Причины и последствия

За осень и зиму переболеть ОРВИ доводится почти каждому. Избежать хоть и можно, но это непросто. Если не удалось исключить болезнь, можно принять меры для быстрого излечения.

ОРВИ вызывают вирусы. Известно около 200 разновидностей, провоцирующих при заражении приблизительно одинаковые симптомы. Определить точную разновидность микроорганизма можно только в лаборатории. Анализы назначают, если состояние тяжелое, лечение не дает результата.

Восприимчивость к вирусам, вызывающим ОРВИ, особенно высока в детском возрасте, а также на фоне тяжелой нагрузки, эмоционального перенапряжения, слабого иммунитета. Школьники обычно заболевают ОРВИ в первые недели нового учебного года. При простуде антибиотики бесполезны, поскольку они устраняют бактериальное заражение и бессильны против вирусов. Лечение ОРВИ назначают, подбирая курс противовирусного, эффективного в конкретном случае.

Нюансы лечения

Иногда врач назначает больному антибиотики. Это необходимо, если развились тяжелые осложнения, начинается бронхит, пневмония.

Для ускорения выздоровления больному важно придерживаться постельного режима. Для поддержания организма важно много пить, есть фрукты, овощи, временно исключить молочное.

О безопасности

Ученые считают, что вирусы распространяются на расстояние до 4 м от больного. Если хотя бы один домочадец заболел, необходимо выделить ему отдельную комнату, часто проветривать ее. По возможности сокращают контакты с источником инфекции.

Если простудился ребенок, с первого дня болезни его оставляют дома, отказываясь от посещения образовательных, воспитательных учреждений, кружков. Если детей в семье несколько, больного размещают так, чтобы он не контактировал с остальными.

Нередко люди не задумываются о том, какую опасность несет носовой платок. Использованный текстиль – источник заражения. Чтобы минимизировать риски и ускорить восстановление, пользуются одноразовыми новыми платками. Ученые установили: за полминуты на текстильном платке может скопиться 15 000 вирусов.

Нельзя сморкаться слишком сильно. Носовая слизь, в которой содержатся опасные вирусы, может проникнуть в гайморовы пазухи, вызвав осложнение. Есть риск не только гайморита, синусита, но и отита.

Просто и полезно

При ОРВИ полезны капли с натуральными хвойными маслами – сосны, пихты. В аптеках продаются специальные препараты от насморка с такими маслами. Можно пользоваться эфирными маслами хвойных для ингаляций. Предварительно частоту, длительность, интенсивность процедур согласовывают с врачом.

ОРВИ всегда сопровождается сильным стрессом. Чтобы оградить больного от переживаний, обеспечивают возможность полноценного продолжительного сна, следят за рационом. Это особенно важно, если болеет ребенок. Любой дополнительный стресс ухудшает состояние, отдаляет момент выздоровления.

Для скорейшего избавления от вирусов больной должен находиться в комфортной атмосфере. Один из ключевых факторов – влажность воздуха. Комнату проветривают несколько раз в сутки; желательно открывать окна во всей квартире. Теплый застоявшийся воздух способствует размножению микроорганизмов. Оптимальный уровень влажности – 60% и выше. Нормальный прогрев – 20 градусов, максимум – 24 градуса.

Источник - dzen.ru

Сотрудники ТОГБУЗ МЦ МР "Резерв" оказали гуманитарную помощь землякам,
участвующим в специальной военной операции.

О вакцинации пожилых

 О прививках для детей

О вакцинации взрослых

О вакцинации во время беременности

Самая главная причина смерти человека, это сердечно сосудистые заболевания. 

Если мы не даем сердцу правильное топливо, то скоро наш мотор начнёт останавливаться.

В этой статье я расскажу о пяти продуктах, которые помогут нашему сердцу функционировать лучше всего.

Орехи

Один из самых главных продуктов для сердца. В состав орехов входят омега 3 и омега 6, организм не может сам их вырабатывать. Конечно можно покупать добавки, но это стоит больших денег и стоит проверять на производителя.

Самыми полезными считаются грецкие орехи. 

 Сам я съедаю в день около 20 грамм, примерно горсточка. Но, не стоит перебарщивать, это продукт считается колоритным.

Хурма

Продукт отлично борется с атеросклерозом. Так же славится веществами и антиоксидантами, которые предотвращают сердечно сосудистые заболевания. Хурма богата витаминами для иммунитета.
 

 

Чеснок

Продукт малоизвестен своими свойствами на сердце. Хотя, его состав отлично помогает предотвратить риск сердечно сосудистых заболеваний. Еще одно полезное свойство, борется с холестериновыми бляшками, а то очень важный показатель для здоровья сердца.

Одного зубчика в день, более чем достаточно.
 

Томаты

Помню в детстве рассказывали, все что красного цвета полезно для крови и сердца и тут не прогадали. Томаты содержат в себе ликопин. Один из тех продуктов, которые при термической обработке становится не только вкуснее, но еще и более полезным. 

 

Помидоры в масле, с солью и чесноком в духовке - просто идеальное вкусное и полезное блюдо.

Жирные сорта рыбы

Сюда входят - тунец, скумбрия, палтус, данный вид рыбы полезные тем, что содержат в себе много Омега-3, которые спасают нас.

 

Рецепт, можно обжарить рыбу на сковороде и оставить запекаться в духовке и подать томленые овощи, вкусно и полезно. 

 

Источник - dzen.ru

Мы все мечтаем оставаться здоровыми и энергичными, но добавить в свой рацион питания полезные продукты не так сложно, как кажется. Включение в свой рацион продуктов, уничтожающих вирусы, может помочь вам дольше оставаться здоровыми. Представляем вам пять самых вкусных и полезных продуктов для повышения иммунитета, они помогут вам бороться с болезнями максимально эффективно.

Черника 

 

 Черника очень полезна для человека, потому что она обладает антиоксидантными свойствами, а антиоксиданты поддерживают иммунную систему. И, конечно же, черника очень вкусная, а также ее часто называют «суперпродуктом». Как ее можно не любить?

Брокколи 

 

Брокколи может нравиться не всем людям, но нельзя отрицать, что этот зеленый овощ — один из самых полезных продуктов питания. Брокколи является богатым источником клетчатки, а также содержит витамины А, С и Е, а также большое количество антиоксидантов. Если вам нужна крепкая иммунная система, брокколи определенно укрепит ее и принесет максимум пользы.

Апельсины

 

Когда вы болеете простудой или гриппом, вы, вероятно, слышите, как многие люди рекомендуют вам есть цитрусовые, такие как апельсины, лимоны. В следующий раз, когда вы заболеете, прислушайтесь к таким рекомендациям, поскольку апельсины — отличный источник витамина С, который может облегчить симптомы простуды. Тем не менее, магазинные апельсиновые соки содержат много сахара, поэтому лучше выбирать свежие апельсины или делать апельсиновый сок в домашних условиях, а не покупать соки в упаковках.

Темный шоколад

 

Кому не будет приятно узнать, что его любимая еда на самом деле полезна для здоровья? Стоит отметить, что не весь шоколад считается вредным для здоровья. Умеренное употребление темного шоколада приносит много пользы для человека. Темный шоколад содержит антиоксидант под названием теобромин, который отвечает за укрепление иммунной системы и защиту от простуды и вирусов. Конечно, это не означает, что вы должны есть много темного шоколада, но нет абсолютно никакого вреда в том, чтобы есть его каждый день маленькими порциями.

Сладкая картошка

 

Сладкий картофель богат бета-каротином, антиоксидантами, которые помогают защитить организм от различных болезней. Кроме того, сладкий картофель содержит витамин А и витамин С, которые могут снизить риск хронических заболеваний.

Всего несколько вкусных продуктов могут доставить в ваш организм все необходимые витамины и минералы для поддержания иммунной системы в отличном состоянии. Добавление одного или двух продуктов из представленного списка в ваш рацион может иметь огромное значение для вашего здоровья!

Источник - dzen.ru

12.11.2022г на Соборной площади Тамбова у Вечного огня собрались тысячи людей – студенты, волонтеры, сотрудники предприятий и учреждений, которые пришли, чтобы выразить поддержку нашим воинам, находящимся сейчас в непростых условиях специальной военной операции вдали от дома. Символично, что митинг прошел в день войск радиационной, химической и биологической защиты Вооруженных сил России, на которых в современных условиях лежит особая ответственность в период боевых действий, обеспечивающих защиту, как войск, так и мирного населения. И об этом не могли не сказать выступившие перед тамбовчанами представители общественных организаций.

ТОГБУЗ МЦ МР "РЕЗЕРВ" - принял участие в митинге "Поддержка российских солдат"

Сотрудники ТОГБУЗ МЦ МР "Резерв" оказали гуманитарную помощь землякам,
участвующим в специальной военной операции.

 Сотрудник нашей организации Ходякова Любовь Петровна была поощрена юбилейной медалью «85 лет Тамбовской области» за достигнутые трудовые успехи, образцовое исполнение служебного долга, многолетний добросовестный труд в отрасли, более 43 лет.